面对当前的经济形势，现在有许多普通人找不到挣钱途径，做一点小生意就是一种无奈的选择，譬如小吃生意。现在在目前市场上，做什么小吃生意比较好呢？我这里推荐一些，仅供市场调研。
酸辣粉
这个是首推，酸辣粉是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，酸辣粉的粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透。酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工卤制而成。酸辣粉这个小吃项目一直以其价廉物美、口味独特的优势，在全国各大城市畅销不衰，所以说，确实是值得推荐。
麻辣烫
麻辣烫可以说是超级美味了，不管是哪一个小吃街，必不可少的就是麻辣烫。麻辣烫做起来还是很方便的，只要把每样蔬菜切好，肉摆放好，顾客可根据自己的口味挑选，然后按斤来称，肉类除外。麻辣烫做起来快速又方便，而且味道也不错，是年轻人偏爱的一种小吃。麻辣烫如果是加盟的话，加盟费在几千到几万不等，店铺的装修、选址及设备等，都会由加盟商统一安排，比较方便。如果由自家来做的话，就能够省去一笔加盟费，但是自己做就比较操心了，要考虑选址、装修，还要考虑口味受不受欢迎等，各有利弊吧。
铁板豆腐
铁板豆腐也算是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生和不同的生活方式。所以说，这个小吃生意也是市场风靡，值得推荐。
热干面
近期这个小吃非常火，原因大家也都知道。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。所以，这个小吃也非常不错。
烤肠
烤肠也许是中国大街小巷、城市闹市区覆盖面最广的小吃之一。自 2000 年在中国大陆出现后，烤肠在短短十几年内成为了中国人接受度最高的小吃，创下过年销售 18 亿根的惊人纪录。与巨大的销量对应的是，烤肠等小吃的质量相当一般，通常以价格便宜、制作粗糙、就餐环境随意而著称，以流动三轮车售卖，消费一顿的价格往往能控制在个位数，这个小吃生意也是值得尝试探索。
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